Ludzie, którzy zmagają się z takim dylematem bardzo często wybierają pistacje. Dlaczego?
Głównym powodem jest ich wyjątkowy i charakterystyczny smak. Co więcej, orzechy pistacjowe (bo taka jest ich prawidłowa nazwa) zawierają wiele bardzo potrzebnych w ludzkim organizmie składników odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się problemowi soli w pistacjach. Jeżeli zastanawiasz się, czy wybierać te solone, czy też niesolone, to poniżej znajdziesz odpowiedź na to pytanie. Zapraszamy do lektury!
Ilość soli w pistacjach zależy od ich rodzaju
Zacznijmy od tego, że sól jest niezbędna do prawidłowego działania organizmu. Niemniej jednak, jej nadmiar może być bardzo szkodliwy dla zdrowia, dlatego tak istotne jest, aby śledzić to, ile soli spożywa się w ciągu dnia.
Jeżeli chodzi o pistacje, to ilość w ich składzie zdecydowanie różni się, w zależności od tego, czy są one solone czy też nie. Pistacje niesolone zawierają zazwyczaj około 1-2 mg sodu na 100 gramów (0,4-0,8mg soli). Jeśli chodzi o pistacje solone, to może być to nawet 200-300 mg sodu (77,5-116,3 mg soli) na 100 gramów. Jak widać, różnica jest wręcz ogromna, gdyż wynosi stukrotność. Warto pamiętać, iż dzienne zapotrzebowanie na sól dla ludzkiego organizmu wynosi około 2300 mg na dobę i jest to górna granica.
Wybierać pistacje solone, czy niesolone?
Wybór pomiędzy pistacjami solonymi i niesolonymi uzależniony jest głównie od Twojej diety. Jeżeli jesteś na diecie niskosodowej, to musisz zwracać szczególną uwagę na wszystkie słone przekąski, które zjadasz, w tym także orzeszki pistacjowe.
Warto zauważyć, że pistacje niesolone bogate są w magnez, miedź, mangan, potas i witaminę E, które są niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ wspomagają pracę serca. Oczywiście nie oznacza to, że pistacje solone są złe - w żadnym wypadku. Po prostu trzeba jeść je z rozwagą, aby nie przekraczać dziennego zapotrzebowania na sód w organizmie. Co więcej, takie orzeszki są niekiedy nawet wskazane, w przypadku osób zmagających się z niskim poziomem sodu w organizmie.