Czym jest dieta bez laktozy?
Dieta bez laktozy to dieta wykluczająca laktozę, rodzaj cukru występujący w mleku i produktach mlecznych.
Osoby nietolerujące laktozy mają trudności z trawieniem laktozy, co może powodować objawy trawienne, takie jak wzdęcia, gazy, biegunka i ból brzucha. Gdy zatem pojawiają się takie objawy po spożyciu produktów mlecznych, mogą one wskazywać na nietolerancję laktozy.
Jakie są zasady diety bez laktozy?
Dieta bez laktozy polega na unikaniu wszelkich pokarmów i napojów zawierających laktozę. W trakcie prowadzenia takiej diety nie należy zatem spożywać poniższych rodzajów produktów:
- Mleko i produkty mleczne, takie jak ser, jogurt i lody,
- Żywność z mlekiem lub produktami mlecznymi, na przykład wypieki, zupy i sosy,
- Przetworzona żywność zawierająca laktozę, taka jak płatki śniadaniowe, batoniki i puree ziemniaczane instant.
Na szczęście istnieje wiele dostępnych alternatyw bez laktozy, które można stosować na diecie bez laktozy. Zaliczane są do nich w szczególności:
- Mleko i produkty mleczne bez laktozy, które są uzupełniane laktazą, enzymem rozkładającym laktozę,
- Mleka roślinne, takie jak mleko sojowe, mleko migdałowe i mleko owsiane, które naturalnie nie zawierają laktozy,
- Pokarmy, które naturalnie nie zawierają laktozy, takie jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i chude białka.
Należy pamiętać, że nie wszystkie produkty bez laktozy są zdrowe. Niektóre przetworzone produkty spożywcze niezawierające laktozy mogą zawierać dużo cukru, tłuszczu lub kalorii i mogą nie dostarczać wszystkich składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Wobec tego bardzo ważne jest, aby uważnie czytać etykiety żywności i wybierać produkty, które nie zawierają laktozy i są pożywne.
Dieta bez laktozy – jak ją prowadzić?
Swoją dietę bez laktozy można prowadzić we własnym zakresie. Należy wtedy kupować odpowiednie produkty, które nie zawierają tego składnika, a następnie przygotowywać z nich zbilansowane dania.
Nie każdy ma jednak zbyt dużo czasu na gotowanie dań we własnym zakresie, dlatego też w takim przypadku można rozważyć catering dietetyczny Wodzisław Śląski - https://likeat-cateringdietetyczny.pl/dieta-pudelkowa-wodzislaw-slaski/ to jedno z wielu miast, w których obecnie można zamówić również dietę pudełkową bez laktozy. W takim przypadku otrzymuj się zbilansowane dania, które starannie przygotowywane są bez żadnych składników zawierających laktozę.