Chociaż to gorąca czekolada jest kultowym napojem, podobnie jak kawę – możesz przygotować ją w wersji na zimno. Co powiesz na gęstą płynną czekoladę, której smak przełamują zmrożone kawałki lodów? Takie połączenie to prawdziwa przyjemność dla podniebienia – przekonaj się sam.
Czekolada do picia na zimno – przepis
Mrożona czekolada do picia nie jest skomplikowana, jeśli chodzi o przygotowanie – będziesz potrzebować zaledwie kilku składników. Procedura nie wymaga również posiadania jakiegokolwiek doświadczenia cukierniczego.
Niezbędne składniki to:
- 1 tabliczka czekolady mlecznej E.Wedel,
- 2 szklanki mleka 3,2%,
- ½ szklanka śmietany kremówki 36%,
- 2 gałki lodów waniliowych / śmietankowych.
Z powyższych proporcji przygotujesz 2 porcje czekolady mrożonej.
Jak postępować krok po kroku?
- W garnuszku umieść mleko i dodaj połamaną czekoladę. Podgrzewaj na małym ogniu – aż do uzyskania jednolitej masy czekoladowej.
- Czekoladę odstaw do ostudzenia.
- Zimną kremówkę ubij na sztywną pianę – z dodatkiem niewielkiej ilości cukru.
- Do wysokich szklanek nałóż po jednej gałce lodów, a następnie przelej zimną czekoladę i udekoruj bitą śmietaną.
Smacznego!
Czekolada mrożona w wersji z mleka skondensowanego
Jeżeli chcesz, aby czekolada do picia na zimno była tak gęsta jak gorąca czekolada, możesz wykorzystać mleko skondensowane słodzone. W takim przypadku tabliczkę czekolady mlecznej zastąp czekoladą gorzką lub deserową.
Rozpuszczoną czekoladę w kąpieli wodnej dodaj do mleka skondensowanego, a następnie wymieszaj – do uzyskania jednolitej konsystencji. Na dno szklanki wyłóż gałkę ulubionych lodów (najlepiej jak najmniej słodkich), a następnie powoli wlewaj czekoladę. Wierzch możesz udekorować bitą śmietaną i posypać płatkami czekoladowymi lub bakaliami.
Która wersja czekolady do picia skradła Twoje serce i po którą będziesz sięgać w upalne dni – jako przyjemne i słodkie orzeźwienie?