Nutritarianizm - najzdrowsza dieta świata?
Od przełomu XX i XX wieku świat nie jest łaskawy dla naszego zdrowia. Po raz pierwszy od dłuższego czasu kolejne pokolenia ludzi mogą żyć krócej od swoich rodziców. W świecie oraz lepszej opieki zdrowotnej, zaawansowanej medycyny, opracowywania coraz bardziej skutecznych leków na trawiące ludzi choroby, w krajach wysoko rozwiniętych ludzie masowo umierają. Nie z powodu wypadków drogowych, o których lubią donosić media, ani zabójstw czy porwań.
Kleszcze czyhają na skraju lasu!
Jesień to najlepszy czas, by już zacząć myśleć o lecie przyszłego roku i zagrożeniu chorobami przenoszonymi przez kleszcze. Te wciąż są aktywne. Czyhają na swych kolejnych żywicieli ukryte pod liśćmi krzewów lub gdzieś na źdźbłach traw. Grzybiarze zabezpieczają się w rozmaity sposób, ale kleszcze i tak potrafią wsunąć się w rękaw i dotrzeć w okolicę pach czy karku.
Zatrucie grzybami, jak postępować gdy spożyjemy trującego grzyba?
Tradycja zbierania grzybów w naszym kraju jest bardzo stara. Niby wszyscy wiemy, że mają one jedynie walory smakowe, lecz każdej jesieni ruszamy z koszami do lasu na swego rodzaju zawody. Potem już tylko czyścimy, suszymy, marynujemy czy od razu przyrządzamy do spożycia. Dobrze, gdy pasja idzie w parze ze znajomością grzybów. Gorzej, gdy wzrok już nie ten albo znamy wygląd danego gatunku jedynie z opowieści.